|
Julemenyer En annen variant av Julebuffeten
- Rakfisk med rømme, rødbeter og rødløk
- Varmrøkt laks med eplemos
- Frikadeller med eple og tyttebær
- Røkt lammelår med rotmos
- Terte med parmesan og Vossakorv
- Råstekte poteter med persille
- Hjemmelagde grove og fine rundstykker - lefse og smør
- Madeirafromasj med hjemmelaget krokan og madeiramarinerte frukter
- Kransekakestenger
Kr 300.- pr. kuvert eks 14% MVA. Minimum 15 kuverter.
Tradisjonelt Julebord
- Skalldyrsalat
- varmrøkt laks med pepperrotkrem
- Spekeskinke
- Nystekt ribbe
- Hjemmelaget rødkål
- Frikadeller med eple og tyttebær
- Råstekte poteter med persille
- Hjemmebakte rundstykker
Kr 250.- pr kuvert eks 14% MVA. Minimum 15 kuverter.
Med skogsbærkrem til dessert kr 300.- eks 14% MVA. Minimum 15 kuverter Julemiddag
- Nystekt ribbe med hjemmelagde frikadeller, medisterpølse, rødkål og eple/sviske. Saus og poteter.
- Minimum 15 kuverter, kr 230.- pr kuvert eks mva 14%
Pinnekjøtt
- Pinnekjøtt med vossakorv, rotmos, sjy og ringerikspotet.
- Minimum 15 kuverter, kr 250.- pr kuvert eks mva 14%
Lutefisk
- Lutefisk med bacon, poteter, ertestuing og sennep.
- Minimum 15 kuverter, kr 250.- pr kuvert eks mva 14%
Viltgryte
- Viltgryte med skogsopp, mandelpotetmos og rørte tyttebær
- Minimum 15 kuverter, kr 200.- eks mva 14%
Juletapas/Fingermat
- Crostini med:
- laksemousse
- rekepate
- oliven og mandelmos
- stiltonpate med portvinsmarinerte nøtter
- Råstekte mandelpoteter med roquefourtsaus
- Oksetunge med løkkompott
- Dadler fylt med chorizopølse
- Frikadeller med eple og tyttebær
- Ostekjeks
Kr 30.- pr kanapeè eks 14% MVA
Minimum 15 kuverter og minimum 4 stk.
|