uten oppskrift - catering uten begrensninger!
 

uten oppskrift catering driver i ordets rette forstand - både når det gjelder matlagning og sammensetning av menyer - en catering helt uten
oppskrift og uten begrensninger.

Fra vårt kjøkken på St. Hanshaugen leverer vi catering til alle typer anledninger, både til bedrifter og privat, og vi har heller ingen
begrensninger oppover hva det gjelder antall personer. uten oppskrift catering legger vekt på friske, gode råvarer, og all maten blir laget fra grunnen av og med vekt på økologiske råvarer.
 

God mat gjør en sammenkomst minneverdig. Menyene våre inneholder det nordiske kjøkken, tapas og mer internasjonale smaker. I tillegg skreddersyr vi etniske menyer eller temamenyer. Vi har levert alt ifra klippfiskcarpaccio dandert på en levende havfrue til mat fra Nansens polferd i proviantpakker.
 

Nordisk mat blir mer og mer populært, selv i en verden hvor vi har ubegrenset tilgang på mat fra alle verdenshjørner. Bevisstheten rundt egen matkultur, men også verdsettelsen av de gode råvarene, er i ferd med å gi nordisk mat en plass i det godt innarbeidete flerkulturelle
kjøkken. Nordisk mat kjennetegnes av en ekstra syrlighet og en egen sødme som kommer av lang modning i vårt kalde klima.
uten oppskrift catering fisker fjellørret og lager egen kaviar av ørretrogn fra et fjellvann i Jotunheimen. uten oppskrift catering plukker all soppen selv og - i den grad det er mulig - alle bærene også.

Tapas er vår tids koldtbord. Det serveres til firmalunsj, bursdager, barnedåp, bryllup, julebord, ja - nær sagt alle anledninger. uten oppskrift catering serverer tapas både som buffet og fingermat. For den som foretrekker fisk, vegetarisk eller økologisk mat finnes det mange muligheter her.
 

Midtøstenmenyen er en buffet av litt uvante råvarer og smaker. Denne buffeen gir gjestene en ny og annerledes matopplevelse og er et godt
alternativ i selskap med mange vegetarianere. Se mer under tapas/buffet.

Middagen kan vi lage, servere og rydde bort. Det blir en helt egen ro over måltidet når alle blir sittende til bords over lengre tid. uten
oppskrift catering leverer middagen på døren eller tilbereder den på stedet. Se middagsmenyer.

Dessertene og kakene til uten oppskrift catering er hjemmelagde med de beste råvarene: friske bær, rå-marsipan, smør og fløte. De er dekorative og til tider barokke. Vi lager også bryllupskaker i forbindelse med bryllupsmiddagen.

Har du problemer med allergier eller glutenintoleranse tilrettelegger vi menyen etter det. Vi kan også hjelpe deg med rådgivning og menyer til et fullverdig og godt kosthold for deg som i hverdagen må ta hensyn til allergi eller intoleranse.

Er du ute etter matstylist er det bare å ta kontakt. Vi har arbeidet for blant andre Gilde, Meny og Jacobs.

Velkommen!
 

Cecilie og Richard, uten oppskrift catering

Bildene er tatt av Henriette Berg-Thomassen.