Klassisk Julebuffet

• Røket laks med eplemos fra Geitmyra
  Inneholder; fisk.

• Akevitt gravet laks med sennepssaus
  Inneholder; fisk, sennep.

• Nystekt juleribbe med sjy.

• Julepølse
  Inneholder; melk

• Hjemmelaget rødkål.

• Kremet potetsalat
  Inneholder; melk, egg.

• Hjemmelagde rundstykker og smør
  Inneholder; hvete/gluten, melk

• Brie med julenøtter
  Inneholder; melk, nøtter/pistasj, mandler, valnøtt

Pris

450,- per kuvert inkl. mva. (15 %)
Minimum 15 kuverter.

Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.

En annen variant av Julebuffeten

• Kremet fjellørret rogn med gressløk på vintersalat
  Inneholder; melk

• Akevittgravet laks med sennepssaus
  Inneholder; fisk, sennep

• Pinnekjøtt med sjy (varmt)

• Julepølse (varm)
  Inneholder; Melk

• Rotmos(varm)
  Inneholder; melk

• Råstekte småpoteter (varm)

• Hjemmelagde rundstykker og smør
  Inneholder; hvete/gluten, melk.

• Panacotta toppet med julefrukter
  Inneholder; melk, nøtter/valnøtt, mandel, pistasj

Pris

560,- per kuvert inkl. mva. (15 %)
Minimum 15 kuverter.

Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.

Pinnekjøtt

Pinnekjøtt med vossakorv, rotmos, sjy ogkokte poteter
Inneholder; melk
Lagt opp til dobbel servering.

Pris

Kr 490,- per kuvert inkl. mva. (15 %)
Minimum 15 kuverter.

Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.

Helnorsk julemiddag

Ved ankomst.

Kremet fjellørretrogn på vintersalat
Inneholder; melk, fisk

Forett:

Gravet hjort med tyttebærgele og grillet pastinakk. Gresskarbrød og hjemmekjernet smør ved siden av
Inneholder; melk

Hovedrett:

Nystekt med fjellørret fra Jotunheimen servert med rømmesaus, dillkokte poteter og syrlig agurksala
Inneholder; melk

Dessert:

Bringebærkrem toppet med krokan og pikekyss ved siden av
Inneholder; melk, nøtter/mandel, pistasj, egg

Dette leveres i varmekasser ferdig pyntet på fat.

Pris

Kr 600.- per kuvert inkl. mva. (15 %)
Minimum 15 kuverter.

Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.

Viltgryte

Viltgryte med skogsopp, råstekte småpoteter og rørte tyttebær
Inneholder; melk

Pris

Kr 290.- per kuvert inkl. mva. (15 %)
Minimum 15 kuverter.

Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.

Juletapas/Fingermat

Utmerket til ett glass ved ankomst.

Crostini med:

• Kremet løyrom med dill og rødløk
  Inneholder; fisk, melk

• Oliven og mandelmos
  Inneholder; nøtter/mandel

• Kyllingmousse
  Inneholder; melk

Pris

115,- per kuvert inkl. mva. (15 %)

Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.

Fingermat

• Kremet fjellørret-rogn på endiver
  Inneholder; fisk

• Lettgravet salmalaks med spinat og soppstuing
  Inneholder; fisk, melk

• Elgkarbonader med syltet løk og tyttebær
  Inneholder; egg/gluten

• Frikadeller med hjemmelaget rødkål
  Inneholder; melk

• Røkt lammelår med eple og pepperotkrem
  Inneholder; melk, egg

• Parmesanterter med bacon
  Inneholder; melk, egg, hvete/gluten

• Brie med julenøtter
  Inneholder; melk, nøtter/valnøtter, mandler

• Mini-riskrem med pistasj og bringebærgele,
  Inneholder; melk, nøtter/pistasj

Pris

50 per stk, minimum 4x15 biter, eller 60 til sammen.

Full meny (det metter som en full middag) 450,- per kuvert

Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.