Tapas / Buffet
Lunsj / Fingermat
Middag
Tema: Julemat
Kake og dessert

Klassisk Julebuffet

  • Røket laks med eplemos fra Geitmyra
    Inneholder; fisk.

  • Akevitt gravet laks med sennepssaus
    Inneholder; fisk, sennep.

  • Nystekt juleribbe med sjy.

  • Julepølse
    Inneholder; melk

  • Hjemmelaget rødkål.

  • Kremet potetsalat
    Inneholder; melk, egg.

  • Hjemmelagde rundstykker og smør
    Inneholder; hvete/gluten, melk

  • Brie med julenøtter
    Inneholder; melk, nøtter/pistasj, mandler, valnøtt

Pris

550,- per kuvert inkl. mva. (15 %)
Minimum 15 kuverter.

Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.

En annen variant av Julebuffeten

  • Kremet fjellørret rogn med gressløk på vintersalat
    Inneholder; melk

  • Akevittgravet laks med sennepssaus
    Inneholder; fisk, sennep

  • Pinnekjøtt med sjy (varmt)

  • Julepølse (varm)
    Inneholder; Melk

  • Rotmos(varm)
    Inneholder; melk

  • Råstekte småpoteter (varm)

  • Hjemmelagde rundstykker og smør
    Inneholder; hvete/gluten, melk.

  • Panacotta toppet med julefrukter
    Inneholder; melk, nøtter/valnøtt, mandel, pistasj

Pris

610,- per kuvert inkl. mva. (15 %)
Minimum 15 kuverter.

Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.

Pinnekjøtt

Pinnekjøtt med vossakorv, rotmos, sjy ogkokte poteter
Inneholder; melk
Lagt opp til dobbel servering.

Pris

Kr 540,- per kuvert inkl. mva. (15 %)
Minimum 15 kuverter.

 

Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.

Helnorsk julemiddag

Ved ankomst.

Kremet fjellørretrogn på vintersalat
Inneholder; melk, fisk

 

Forett:

Gravet hjort med tyttebærgele og grillet pastinakk. Gresskarbrød og hjemmekjernet smør ved siden av
Inneholder; melk

 

Hovedrett:

 

Nystekt med fjellørret fra Jotunheimen servert med rømmesaus, dillkokte poteter og syrlig agurksala
Inneholder; melk

 

Dessert:

 

Bringebærkrem toppet med krokan og pikekyss ved siden av
Inneholder; melk, nøtter/mandel, pistasj, egg

 

Dette leveres i varmekasser ferdig pyntet på fat.

Pris

Kr 650.- per kuvert inkl. mva. (15 %)
Minimum 15 kuverter.

Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.

Viltgryte

Viltgryte med skogsopp, råstekte småpoteter og rørte tyttebær
Inneholder; melk

Pris

Kr 370.- per kuvert inkl. mva. (15 %)
Minimum 15 kuverter.

Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.

Juletapas/Fingermat

Utmerket til ett glass ved ankomst.

Crostini med:

  • Kremet løyrom med dill og rødløk
    Inneholder; fisk, melk

  • Oliven og mandelmos
    Inneholder; nøtter/mandel

  • Kyllingmousse
    Inneholder; melk

Pris

165,- per kuvert inkl. mva. (15 %)

Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.

Fingermat

  • Kremet fjellørret-rogn på endiver
    Inneholder; fisk

  • Lettgravet salmalaks med spinat og soppstuing
    Inneholder; fisk, melk

  • Elgkarbonader med syltet løk og tyttebær
    Inneholder; egg/gluten

  • Frikadeller med hjemmelaget rødkål
    Inneholder; melk

  • Røkt lammelår med eple og pepperotkrem
    Inneholder; melk, egg

  • Parmesanterter med bacon
    Inneholder; melk, egg, hvete/gluten

  • Brie med julenøtter
    Inneholder; melk, nøtter/valnøtter, mandler

  • Mini-riskrem med pistasj og bringebærgele,
    Inneholder; melk, nøtter/pistasj

Pris

70,- per stk, minimum 4x15 biter, eller 60 til sammen.

Full meny (det metter som en full middag) 530,- per kuvert



Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.

Betaling

Vi leverer fatene ferdig pyntet og klare til servering. 

Fat hentes dagen etter, eller første ukedag etter helligdag/helg. Der det er mulig sett fatene utenfor huset, eller avtal med personen som leverer.

​

​

Pris for levering:
Det kommer et tillegg på 450 kroner for transport, hverdager før 17:00. På hverdager mellom klokken 17:00-19:00 er prisen 550 kroner. 

Lørdager, søndager eller helligdager vil transport koste 650,-. Skal mat leveres etter 19:00 avtales pris nærmere.

Prisen gjelder for levering og henting av fat i Oslo. Utenfor Oslo avtales pris nærmere.
 

Avlysning to arbeidsdager før levering vil bli fakturert 50% av orderen.

Ved avlysning en arbeidsdag før levering eller samme dag blir det fakturert 100% av orderen.

Vi sender alltid faktura i etterkant, dersom ikke annet er avtalt.


Vi bruker egne hvite porselensfat, fordi det er pent og er mer miljøvennlig. Vi ser gjerne at fatene er vasket før de blir returnert.

Det er mulig å hente maten selv i våre lokaler - Bjerregaardsgate 51, 0174 Oslo.Det er minimum 15 kuverter på lørdag - søndag og helligdager.
 

Menyene kan inneholde: Gluten, skalldyr, egg, fisk, nøtter, soya, melk, selleri, sennep, sesamfrø, , skjell og bløtedyr.

Uten oppskrift AS.

Org.nr: 988 986 364

Kontonummer: 1645.15.58475

Tlf: 90 98 32 76 / 90 84 56 22.

E-post: bestilling@utenoppskrift.no