Klassisk Julebuffet
-
Røket laks med eplemos fra Geitmyra
Inneholder; fisk. -
Akevitt gravet laks med sennepssaus
Inneholder; fisk, sennep. -
Nystekt juleribbe med sjy.
-
Julepølse
Inneholder; melk -
Hjemmelaget rødkål.
-
Kremet potetsalat
Inneholder; melk, egg. -
Hjemmelagde rundstykker og smør
Inneholder; hvete/gluten, melk -
Brie med julenøtter
Inneholder; melk, nøtter/pistasj, mandler, valnøtt
Pris
450,- per kuvert inkl. mva. (15 %)
Minimum 15 kuverter.
Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.
En annen variant av Julebuffeten
-
Kremet fjellørret rogn med gressløk på vintersalat
Inneholder; melk -
Akevittgravet laks med sennepssaus
Inneholder; fisk, sennep -
Pinnekjøtt med sjy (varmt)
-
Julepølse (varm)
Inneholder; Melk -
Rotmos(varm)
Inneholder; melk -
Råstekte småpoteter (varm)
-
Hjemmelagde rundstykker og smør
Inneholder; hvete/gluten, melk. -
Panacotta toppet med julefrukter
Inneholder; melk, nøtter/valnøtt, mandel, pistasj
Pris
560,- per kuvert inkl. mva. (15 %)
Minimum 15 kuverter.
Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.
Pinnekjøtt
Pinnekjøtt med vossakorv, rotmos, sjy ogkokte poteter
Inneholder; melk
Lagt opp til dobbel servering.
Pris
Kr 490,- per kuvert inkl. mva. (15 %)
Minimum 15 kuverter.
Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.
Helnorsk julemiddag
Ved ankomst.
Kremet fjellørretrogn på vintersalat
Inneholder; melk, fisk
Forett:
Gravet hjort med tyttebærgele og grillet pastinakk. Gresskarbrød og hjemmekjernet smør ved siden av
Inneholder; melk
Hovedrett:
Nystekt med fjellørret fra Jotunheimen servert med rømmesaus, dillkokte poteter og syrlig agurksala
Inneholder; melk
Dessert:
Bringebærkrem toppet med krokan og pikekyss ved siden av
Inneholder; melk, nøtter/mandel, pistasj, egg
Dette leveres i varmekasser ferdig pyntet på fat.
Pris
Kr 600.- per kuvert inkl. mva. (15 %)
Minimum 15 kuverter.
Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.
Viltgryte
Viltgryte med skogsopp, råstekte småpoteter og rørte tyttebær
Inneholder; melk
Pris
Kr 290.- per kuvert inkl. mva. (15 %)
Minimum 15 kuverter.
Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.
Juletapas/Fingermat
Utmerket til ett glass ved ankomst.
Crostini med:
-
Kremet løyrom med dill og rødløk
Inneholder; fisk, melk -
Oliven og mandelmos
Inneholder; nøtter/mandel -
Kyllingmousse
Inneholder; melk
Pris
115,- per kuvert inkl. mva. (15 %)
Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.
Fingermat
-
Kremet fjellørret-rogn på endiver
Inneholder; fisk -
Lettgravet salmalaks med spinat og soppstuing
Inneholder; fisk, melk -
Elgkarbonader med syltet løk og tyttebær
Inneholder; egg/gluten -
Frikadeller med hjemmelaget rødkål
Inneholder; melk -
Røkt lammelår med eple og pepperotkrem
Inneholder; melk, egg -
Parmesanterter med bacon
Inneholder; melk, egg, hvete/gluten -
Brie med julenøtter
Inneholder; melk, nøtter/valnøtter, mandler -
Mini-riskrem med pistasj og bringebærgele,
Inneholder; melk, nøtter/pistasj
Pris
50 per stk, minimum 4x15 biter, eller 60 til sammen.
Full meny (det metter som en full middag) 450,- per kuvert
Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.
Betaling
Vi sender alltid faktura i etterkant hvis ikke annet er avtalt. Fatene leveres ferdig pyntet og klare til servering.
Kr 190,- tillegg for transport, inkluderer levering og henting av fat innen Oslo. Utenfor Oslo er det kr 250,- Etter kl 18.00, lørdag, søndag og helligdager er det 280,- innen Oslo, 350,- utenfor Oslo og omegn
Vi bruker egne hvite porselensfat, fordi det er pent og er mer miljøvennlig. Vi ser gjerne at fatene er vasket før de blir returnert. Det er mulig å hente maten selv i våre lokaler - Bjerregaardsgate 51, 0174 Oslo. Det er minimum 15 kuverter på lørdag - søndag og helligdager.
Menyene kan inneholde: Gluten, skalldyr, egg, fisk, nøtter, soya, melk, selleri, sennep, sesam, skjell og bløtdyr.
Avlysning to arbeidsdager før levering vil bli fakturert 50% av orderen. Ved avlysning en arbeidsdag før levering eller samme dag blir det fakturert 100% av orderen.
Org.nr: 988 986 364 uten oppskrift AS. Kontonummer: 1645.15.58475 Tlf: 90 98 32 76 / 90 84 56 22. E-post: