Tapas / Buffet
Lunsj / Fingermat
Middag
Tema: Julemat
Kake og dessert
Tapaslunsjunsj

Disse menyen kan bestilles mellom 10.00 -14.00 mandag til fredag.

DSCF9306.jpg

Tapaslunsj

  • Couscoussalat med grillet grønt
    Inneholder; hvete/gluten

  • Grillet landkylling med sitron og urter

  • Pai med parmesan og vårløk
    Inneholder; hvete/gluten, egg , melk

  • Foccacia
    Inneholder; hvete/gluten

  • Aioli
    Inneholder; egg

Pris

290,- per kuvert inkl. mva. (15 %)

Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.

I hånden mat

  • Stor baguette med salat, ost, skinke, grønnsaker og valgfritt pålegg
    Inneholder; hvete/gluten, melk

  • Laks og hjemmelaget eggerøre
    Inneholder; hvete/gluten, fisk, egg, melk

  • Hjemmelaget kyllingsalat
    Inneholder; hvete/gluten, egg, melk

  • Serranoskinke med avocadokrem og urtepesto
    Inneholder: hvete/gluten, melk

  • Brie med grillet paprika og urtepesto
    Inneholder: hvete/gluten, melk

  • Vegan: Hummus med grillet paprika og friske urter
    Inneholder; hvete/gluten

Pris

99,- per stk.inkl. mva. (15 %)
Minimum 15 stk og minimum 5 av hver sort

Smoothie 70,-inkl. mva per stk
Frisk frukt i boks eller på fat, 70,- inkl. mva. per stk

Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.

Fingermat

En enkel måte å servere mat på til mange mennesker Det eneste du strengt tatt trenger er en serviett eller en liten asjett. Alle menyene har en minstebestilling på 4x15 kuverter.

Tapas/fingermat

​

  • Ørrettartar med syltet ingefær og soyaemlusjon
    Inneholder; fisk, sesamfrø, soya/gluten

  • Sashimi av laks med ponzusaus og wakamesalat
    Inneholder; fisk, soya/gluten, sesamfrø

  • Inneholder; fisk

  • Thaimarinerte villreker på pinne
    Inneholder: skalldyr

  • Parmesanterter med chorizo og vårløk(vegetar hvis ønskelig), Inneholder; hvete/gluten, egg, melk

  • Krydrete lammekjøttboller på pinne
    Inneholder; egg

  • Sesamkylling på pinne
    Inneholder; sesamfrø

  • Betesalat med chevrekrem

  • Blåskimmelkrem med sellerisalat og portvinsnøtter
    Inneholder; selleri, melk 

  • Syrlig pannacotta med friske bær
    Inneholder; melk

Pris

Plukk og miks. 70,- per  stk, minimum 15 biter av hver og minimum 60 biter til sammen. Ved bestilling over 200 biter leverer vi foccacia i porsjonbiter og aioli i tillegg.

Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.

  • Kremet løyrom med dill og rødløk på bakt minipotet
    Inneholder; fisk, melk

  • Tataki av tunfisk med mizunasalat, wasabikrem og sitrongressvinagrette
    Inneholder; fisk

  • Hoisin-nudler med oksefilet, strimlet grønt i hjertesalat, Inneholder; hvete/gluten, soya/gluten

  • Andelevermousse med sprøtt kyllingskinn og syltet eple på toast, Inneholder: hvete/gluten, melk

  • Karamellisert eple med hvit geitostkrem og ristete valnøtter, Inneholder; melk, nøtter/valnøtt

  • Mørk sjokoladekrem med plommer i Armagnac
    Inneholder; melk, nøtter/pistasj

Pris

Plukk og miks. 75,- per  stk, minimum 15 biter av hver og minimum 60 biter til sammen. Ved bestilling over 200 biter leverer vi foccacia i porsjonbiter og aioli i tillegg.

Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.

DSCF9624.jpg

Nordisk fingermat

  • Lettgravet salmalaks med sennepssaus
    Inneholder; fisk, sennep, hvete/gluten

  • Kremet fjellørret-rogn med gressløk på endiver
    Inneholder;fisk, melk

  • spekeskinke med potetsalat 

  • Einebærgravet hjort med tyttebærrømme
    Inneholder; melk

  • Mini elgkarbonade med syltet løk
    Inneholder; egg, hveteuten

  • Mini kantarellterte
    Inneholder: egg, melk, hvete/gluten

  • Norsk Brie med portvinsnøtter
    Inneholder; melk, hvete/gluten, nøtter/mandler, valnøtter og pistasj


Søtt: Tilslørte bondepiker med krokan, inneh:hvete/gluten, melk, mandler

Pris

Plukk og miks, 80,-inkl. mva. per stk, minimum 60 biter og minimum 15 av hver sort. 


Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.

Vegetarmeny

  • Kremet squash og valnøttsalat (vegan)
    Inneholder; nøtter/valnøtt

  • Krem av flaskegresskar med stekt traktkantarell og sitrongressalsa(vegan)

  • Bakt tomat med mozarella og friske urter
    Inneholder; melk

  • Parmesanterter med vårløk
    Inneholder; melk, egg, hvete/gluten

  • Vår hummus (vegan)

  • Potetterte (vegan)

  • Bakt rotsalat med pesto
    Inneholder; melk

  • Gresskarrundstykker(vegan)
    Inneholder; hvete/gluten

  • Aioli
    Inneholder; egg

Pris

Lages både som buffet og fingermat. Denne kan også gjøres om til vegansk hvis det er ønskelig.
 

Kr 400.- per kuvert inkl. mva. (15 %) Samme pris for buffet og fingermat.



Er du allergisk mot nøtter lages alle rettene uten.

Minimum 15 kuverter.

Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket.
Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.

Betaling

Vi leverer fatene ferdig pyntet og klare til servering. 

Fat hentes dagen etter, eller første ukedag etter helligdag/helg. Der det er mulig sett fatene utenfor huset, eller avtal med personen som leverer.

​

​

Pris for levering:
Det kommer et tillegg på 450 kroner for transport, hverdager før 17:00. På hverdager mellom klokken 17:00-19:00 er prisen 550 kroner. 

Lørdager, søndager eller helligdager vil transport koste 650,-. Skal mat leveres etter 19:00 avtales pris nærmere.

Prisen gjelder for levering og henting av fat i Oslo. Utenfor Oslo avtales pris nærmere.
 

Avlysning to arbeidsdager før levering vil bli fakturert 50% av orderen.

Ved avlysning en arbeidsdag før levering eller samme dag blir det fakturert 100% av orderen.

Vi sender alltid faktura i etterkant, dersom ikke annet er avtalt.


Vi bruker egne hvite porselensfat, fordi det er pent og er mer miljøvennlig. Vi ser gjerne at fatene er vasket før de blir returnert.

Det er mulig å hente maten selv i våre lokaler - Bjerregaardsgate 51, 0174 Oslo.Det er minimum 15 kuverter på lørdag - søndag og helligdager.
 

Menyene kan inneholde: Gluten, skalldyr, egg, fisk, nøtter, soya, melk, selleri, sennep, sesamfrø, , skjell og bløtedyr.

Uten oppskrift AS.

Org.nr: 988 986 364

Kontonummer: 1645.15.58475

Tlf: 90 98 32 76 / 90 84 56 22.

E-post: bestilling@utenoppskrift.no