Tapas 1
-
Tataki av laks med lime, ristete sesamfrø, frisk koriander, vårløk og ingefær. Ponzusaus ved siden av
Inneholder; fisk, sesam, soya -
Gresk salat med feta ost og oliven
Inneholder; melk -
Potetsalat med friske urter
-
Thai marinerte kyllingspyd av landkylling
-
Velsmakende albondigas-kjøttboller med smakrik, langtidskokt tomatsalsa laget på friske tomater
Inneholder; egg -
Grønn ostepai
-
Nybakt foccacia
Inneholder; hvete/gluten -
Uten oppskrifts Aioli
Inneholder; egg
Pris
485,- per kuvert inkl. mva. (15 %)
Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.


Tapas 2
-
Tataki av laks med lime, ristete sesamfrø, frisk koriander, vårløk, syltet ingefær og ponzusaus
Inneholder; skalldyr, fisk, melk, egg -
Thai marinerte store reker på spyd
-
Våruller med reker, strimlet grønt, friske urter og chilidipp
Inneholder; melk, egg, hvete -
helstekt indrefilet av okse, med uten oppskrift sin friske grønne pesto
-
Grillet landkylling med kremetsaus med friske tomater
-
Betesalat av sesongens utvalg med hvit geitostkrem og urtepesto og pistasjvinagrette
Inneholder; melk, pistasjnøtter -
Råstekte småpoteter med friske urter, rødløk og grov sennepsdressing
Inneholder; sennep -
Nybakt foccacia
Inneholder; hvete/gluten -
Aioli
Inneholder; egg
Pris
Kr 580,- per kuvert inkl. mva. (15 %)
Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.
Italiensk meny
-
Sikorisalat med kremet ørretrogn og dill
Inneholder; fisk, melk -
Lettsaltet Salma med syltet fennikel og agurk og soyaemlusjon ved siden av
Inneholder; fisk, soya/gluten, sesamfrø -
Tynt skåres indrefilet av okse, som kommer med parmesan, friske tomater og salat
Inneholder; melk -
Grillete kyllinglår med friske urter(varm)
-
Traktkantarellterte(varm)
Inneholder; melk, hvete/gluten, egg -
Aspargessalat med parmesan og pistasjvinagrette
Inneholder; nøtter/pistasj, melk -
Caprese salat, frisk basilikum, rødløk og oliven
Inneholder; melk -
Foccacia
Inneholder; hvete/gluten -
Aioli
Inneholder; egg
Dessert er valgfritt og koster kr 80.- pr kuvert i tilegg til menyen.
-
Dessert: Limepanacotta med friske bær
Inneholder; melk
Pris
Kr 590.- per kuvert inkl. mva. (15 %)
Gjelder menyen uten dessert.
Kr 670.- per kuvert inkl. mva. (15 %) med dessert
Husk å gi beskjed om det er ønskelig med dessert.
Er du allergisk mot nøtter lages alle rettene uten.
Minimum 15 kuverter.
Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.
Vegetarmeny
-
Kremet squash og valnøttsalat (vegan)
Inneholder; nøtter/valnøtt -
Krem av flaskegresskar med stekt traktkantarell og sitrongressalsa (vegan)
-
Bakt tomat med mozarella og friske urter
Inneholder; melk -
Parmesanterter med vårløk
Inneholder; melk, hvete/gluten, egg -
Vår hummus (vegan)
-
Potetterte (vegan)
-
Bakt rotsalat med pesto
Inneholder; melk -
Gresskarrundstykker (vegan)
Inneholder; hvete/gluten -
Aioli
Inneholder; egg
Pris
Lages både som buffet og fingermat. Denne kan også gjøres om til vegansk hvis det er ønskelig.
Kr 510.- per kuvert inkl. mva. (15 %) Samme pris for buffet og fingermat.
Gjelder menyen uten dessert.
Husk å gi beskjed om det er ønskelig med dessert.
Er du allergisk mot nøtter lages alle rettene uten.
Minimum 15 kuverter.
Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.
Meny fra Midtøsten
Dette er en buffet satt sammen av retter fra land i hele midtøsten. Vi har plukket fra de forskjellige regionene og satt det sammen til ett annerledes og krydret gjestebud.
Mezze:
-
Diverse småretter: serveres enten med en velkomstdrink eller plasseres rundt på bordene som en forett.
-
Hummus
-
Yoghurt og agurksalat
Inneholder; melk -
Tyrkisk salat (tomat, chili og oliven)
-
Fyllte vinblader
Pris
Buffet koster 560.- per kuvert inkl. mva. (15 %)
650.- per kuvert inkl. mva. (15 %) hvis det også ønskes dessert
Minimum 15 kuverter
Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.
Buffet:
-
Krydrede store reker
Inneholder; skalldyr -
Daoud pasha (lammekjøttboller med pinjekjerner og tomatsaus)
Inneholder; egg -
Marokkansk kylling (stykker av kylling kokt med urter og syltet sitron
-
Aspargesbønnesalat med fetaost, oliven og ristede gresskarkjerner
Inneholder; melk -
Tabbouleh (bulgur med urter,lime og olivendressing)
Inneholder; hvete/gluten -
Sesambrød
Inneholder; hvete/gluten, sesamfrø
Dessert: Appelsin og mangosalat med mynte, pistasj og krydret honningsaus. lime og vaniljekrem ved siden av
Inneholder; melk, nøtter/pistasj

Asiatisk buffet
-
Tataki av tunfisk med mango og granateplesalat og sitrongressvinagrette
Inneholder; fisk -
Laksetartar med syltet ingefær og soyaemlusjon.
Inneholder; fisk, soya/gluten -
Kamskjellcarpaccio med lime og granatepler
Inneholder; bløtdyr -
Maki med laks og vårløk, inneh;fisk, soya/gluten, sesamfrø
-
Nudelsalat med chilimarinert biff, strimlet grønt og hoisindressing (varmt)
Inneholder; soya/gluten, hvete, sesamfrø, nøtter/cashewnøtter -
Koriander og chilimarinert landkylling i rød kokoscurry (varmt).
-
Syrlig agurksalat
-
Sesambrød
Inneholder; hvete/gluten
Dessert: Skivet ananas med friske bær og mynte marinert i østens krydder, syrlig youghurtkrem med lime og vanilje og karamellisert kokosstrø ved siden av
Inneholder; melk
Pris per kuvert 70,-
Pris
Kr 510.- per kuvert inkl. mva. (15 %)
590.- per kuvert inkl. mva. (15 %) hvis det også ønskes dessert
Minimum 15 kuverter
Vi leverer all mat ferdig pyntet på fat. Fat hentes påfølgende arbeidsdag, ferdig vasket. Hvis fat ikke er vasket påløper et gebyr på 500 kroner.
Grillfest?
Vi leverer fisk/kjøtt/grønnsaker ferdig til å legge på grillen, og alt du trenger av tilbehør. Grillmaten er laget på spyd så det går fort å grille hvis dere er mange.
Vi kan også tilby kokk og utleie av kullgriller, pris på forespørsel
Rawfood og eller vegetarbuffet:
Vi har lang erfaring både med vegetarmat og rawfood. Kom med ønsker og vi tilpasser. Vi gir deg gjerne forslag på lunsjer, middager o.l. med økologiskeråvarer, både kjøtt, fisk, frukt og grønt
Pris
På forespørsel
Betaling
Vi leverer fatene ferdig pyntet og klare til servering.
Fat hentes dagen etter, eller første ukedag etter helligdag/helg. Der det er mulig sett fatene utenfor huset, eller avtal med personen som leverer.
Pris for levering:
Det kommer et tillegg på 450 kroner for transport, hverdager før 17:00. På hverdager mellom klokken 17:00-19:00 er prisen 550 kroner.
Lørdager, søndager eller helligdager vil transport koste 650,-. Skal mat leveres etter 19:00 avtales pris nærmere.
Prisen gjelder for levering og henting av fat i Oslo. Utenfor Oslo avtales pris nærmere.
Avlysning to arbeidsdager før levering vil bli fakturert 50% av orderen.
Ved avlysning en arbeidsdag før levering eller samme dag blir det fakturert 100% av orderen.
Vi sender alltid faktura i etterkant, dersom ikke annet er avtalt.
Vi bruker egne hvite porselensfat, fordi det er pent og er mer miljøvennlig. Vi ser gjerne at fatene er vasket før de blir returnert.
Det er mulig å hente maten selv i våre lokaler - Bjerregaardsgate 51, 0174 Oslo.Det er minimum 15 kuverter på lørdag - søndag og helligdager.
Menyene kan inneholde: Gluten, skalldyr, egg, fisk, nøtter, soya, melk, selleri, sennep, sesamfrø, , skjell og bløtedyr.
Uten oppskrift AS.
Org.nr: 988 986 364
Kontonummer: 1645.15.58475
Tlf: 90 98 32 76 / 90 84 56 22.
E-post: bestilling@utenoppskrift.no